Resep Dan Cara Membuat Ikan Woku Belanga Asli Manado Enak Mantap,Ikan memang salah satu lauk yang enak untuk disajikan dengan berbagai resep pilihan seperti, digoreng, dibakar,dipepes bahkan dibuat menjadi sajian khas,seperti olahan yang satu ini ikan woku.Untuk membuat woku sendiri sebenarnya sangat mudah dan biasanya banyak sekali yang dibuat menjadi woku, seperti daging,ayam dan ikan ini.Nah untuk kali ini olahan yang akan kami sajikan adalah ikan woku belanga khas manado.Untuk anda yang asli dari manado pasti sudah tidak asing lagi dengan olahan makanan lezat yang satu ini kan, selain rasanya yang sangat khas karena perpaduan rempah-rembah dan daun-daunan yang memang mempunyai keunikan tersendiri seperti kemangi, daun jeruk,dan daun pandan.Sehingga menjadikan olahan yang satu ini sangat pas sekali dilidah setiap orang Indonesia apalagi buat anda yang memang menyukai citarasa pedas,pasti sangat suka dengan sajian ikan woku asli manado ini.Jadi buat anda yang sudah tergoyang lidahnya ingin segera mencicipi sajian lezat khas manado ini anda bias langsung ikuti resep yang akan kami berikan dibawah ini,
 |
| woku belanga asli manado enak mantap |
Bahan Membuat Ikan Woku Belanga
Ikan kerapu, bersihkan dan potong-potong jadi 2 bagian
Bawang merah 6 butir, iris tipis-tipis
Daun kemangi 5 tangkai
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk nipis 3 lembar
Daun pandan 1 lembar
Daun kunyit 1 lembar
Daun bawang 2 batang, potong tipis
Serai 1 batang, memarkan
Jeruk nipis 2 buah, belah dan peras airnya
Garam dapur halus 1 sdt, untuk rendaman ikan
Minyak goring 5 sdm, untuk menumis
Air putih 250 ml
Bahan yang dihaluskan
Cabe rawit 15 buah
Kunyit 3 cm
Kemiri 4 butir
Jahe 3 cm
Merica ½ sdt
Garam dapur halus secukupnya
Cara Membuat Ikan Woku Belanga Asli Manado
1.Lumuri ikan kerapu dengan garam dan air perasan jeruk nipis, sisihkan sejenak sampai kira-kira meresap lalu bersihkan
2.Kemudian silahkan panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan bahan yang dihaluskan, tunggu sampai harum
3.Bila sudah mulai masukan daun salam, daun jeruk nipis, daun pandan,daun bawang dan daun kunyit, aduk sebentar
4.Tambahkan air, dan biarkan sampai mendidih
5.Kemudian masukan ikan yang sudah disiapkan tadi, aduk perlahan agar ikan terendam, diamkan sampai matang
6.Sebelum di angkat silahkan anda masukan daun kemangi, aduk sebentar sampai agak layu, lalu angkat
7.Ikan woku belanga siap disajikan dalam mangkuk saji.
Demikian Resep Dan Cara Membuat Ikan Woku Belanga Asli Manado Enak Mantap,Sajian khas manado sudah bias anda nikmati sebagai hidangan special di meja makan anda, untuk anda yang pencinta selera pedas silahkan tambahkan lagi cabenya sesuai selera anda.Selamat mencoba.
