Resep Dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Mantap,Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang sangat di gemari.Daging ayam memang memiliki tekstur yang lembut. Kelebihan lainnya, daging ayam ini bisa di olah menjadi berbagai olahan masakan.Sehingga tidak heran daging ayam menjadi menu andalan keluarga.bahan ayam mungkin memang sangat mudah di olah dalam berbagai jenis makanan, mulai dari digoreng,dibakar ataupun diolah menjadi olahan ayam yang berselera pedas.Namun siapa sih yang tidak mengenal ayam yang dipadukan dengan bumbu pedas yang menggugah selera? Ya, ayam rica-rica memang memang menjadi andalan diberbagai restaurant atau tempat makan di kota-kota besar.Nah,mungkin keluarga anda juga penggemar masakan jenis ini??kami berikan resep dan cara membuatnya berikut ini.
 |
| ayam rica-rica pedas mantap |
Bahan dan bumbu rica-rica ayam
2 ekor ayam di potong sesuai selera
6 sdm minyak goreng
10 siung bawang putih (yang di haluskan)
15 bawang merah
20 cabai merah besar
10 lembar daun jeruk
6 batang serai (memarkan)
3 ruas jahe
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 buah jeruk (diambil perasaan airnya)
Cara mengolah resep ayam rica-rica
1.Langkah pertama dalam mengolah sajian special ayam rica-rica ini yang tepat adalah persiapan bahan yang tepat
2.Persiapkan bumbu dan bahan terlebih dahulu
3.Cuci dan bersihkan ayam hingga bersih tanpa ada bulu ayam atau kotoran yang tertinggal
4.Potong-potong ayam sesuai selera
5.Kemudian, siapkan wajan dengan minyak goreng yang mulai di panaskan dengan api sedang
6.Setelah minyak panas kemudian masukan bumbu-bumbu yang telah dipersiapkan, diantaranya:cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, garam dan gula.
7.Tumis bumbu-bumbu tersebut hingga layu dan tercium bau harum.
8.Kemudian, masukkan potongan ayam dan aduk hingga merata agar bumbu merasuk ke dalam ayam.
9.Tambahkan sedikit air dan tutup wajan agar ayam dan bumbu menjadi lebih matang dan merasuk.
10.Masak ayam dan bumbu kurang lebih hingga 30 menit
11.Setelah di rasa ayam matang dan empuk, angkat dan sajikan.
Demikian Resep Dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Mantap,Ayam rica tersebut sangat cocok di hidangkan dengan nasi putih yang hangat saat makan malam bersama keluarga tercinta.Selamat mencoba.
