Resep Dan Cara Membuat Ikan Lele Asam Pedas Enak Gurih, Hidangan ikan lele asam pedas adalah salah satu sajian yang lezat.Hidangan ini bisa dibuat dirumah dengan mudah dan sederhana, pasalnya penggunaan bumbu yang dibuat tidak terlalu sulit dijumpai.Rasanya yang pedas dan segar membuat masakan ini sangat cocok anda sajikan untuk menu makan siang bagi keluarga tercinta.Penasaran seperti apa resep ikan lele asam pedas yang enak? Simak resepnya berikut ini
 |
| ikan lele asam pedas |
Bahan Utama Ikan Lele:
4 ekor ikan lele
500 ml air
garam secukupnya
1 lembar daun salam
2 sendok teh gula pasir
8 buah cabe rawit merah
3 sendok makan minyak goreng
3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
1 ikat daun kemangi, petik daunnya
1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
Bumbu Ikan yang Dihaluskan:
4 siung bawang putih
4 butir bawang merah
6 buah cabe merah keriting
3 cm kunyit, bakar, kupas bersih
Cara Membuat Ikan Lele Asam Pedas:
1.Panaskan wajan diatas kompor yang menyala dengan api sedang. Lalu tuangkan minyak jika wajan mulai panas. Tunggu hingga minyak dalam wajan menjadi lebih panas.
2.Setelaj itu, silahkan tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan serai, daun jeruk dan juga daun salam hingga tercium bau harum yang lezat dan sedap.
3.Setelah tumisan harum, angkat tumisan dan masukkan bumbu tumisan ini dalam air pada panci.
4.Lalu didihkan air dan kecilkan api, tunggu hingga bumbu harum dalam panci. Setelah itu, baru masukkan ikan dan masukkan garam juga garam. Aduk merata dan masak hingga bumbu matang dan meresap pada ikan.
5.Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi kedalamnya bersama dengan cabe rawit. Masak sebentar dan angkat.
Demikianlah Resep Dan Cara Membuat Ikan Lele Asam Pedas Enak Gurih,sajikan ikan dalam piring saji dan nikmati selagi masih hangat dengan spering nasi putih.Selamat mencoba.
