Resep Dan Cara Membuat Gulai Daging Sapi Lezat Spesial,Gulai Daging merupakan salah satu masakan yang sangat cocok disajikan ketika terdapat acara keluarga,pernikahan,ketika punya anak, ataupun acara – acara lainya.Masakan Gulai Daging ini juga dapat anda hidangkan sebagai masakan utama untuk lauk makan ketika keluarga anda sedang bosan dengan olahan yang tidak berkuah.Gulai Daging sangatlah mudah dibuat dan bahannyapun sangat mudah di dapat di pasar- pasar tradisional. Bila anda sedang ingin membuat olahan Gulai Daging ini,berikut silahkan simak tentang langkah- langkah dan Cara Membuat Gulai Daging sebagai berikut ini :
 |
| gulai daging sapi lezat spesial |
Bahan Gulai Daging Lezat :
1 kg daging sapi, dipotong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.
4 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2 helai daun kunyit, disimpul.
Lengkuas seukuran 2,5 ruas jari, dimemarkan.
8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
4 buah kapulaga.
6 butir cengkeh.
20 buah cabai rawit merah utuh.
Garam, gula pasir dan atau gula merah serat merica bubuk secukupnya.
1 liter santan kental dari 3 butir kelapa.
2 liter santan encer yang dibuat dari sisa kelapa parut yang dipakai untuk membuat santan kental.
Mentega atau margarin untuk menumis.
Bumbu yang dihaluskan :
4 buah cabai merah besar.
10 buah cabai merah keriting.
16 siung bawang merah.
8 siung bawang putih.
4 sendok teh biji ketumbar.
1 sendok teh jintan.
Kunyit seukuran 2,5 ruas jari, dibakar terlebih dahulu.
Jahe seukuran 2,5 ruas jari.
8 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
Cara Membuat Gulai Daging Sapi Lezat :
1.Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.
2.Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, lengkuas, daun jeruk, kapulaga, dan cengkeh sampai harum.
3.Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong. Tumis hingga berubah warna.
4.Tuangkan santan encer dan cabai rawit merah utuh, masak hingga mendidih dan daging sapi menjadi lunak.
5.Tambahkan santan kental, masak sambil diaduk hingga matang dan mendidih.
6.Terakhir, tambahakan gula pasir dan atau gula merah, garam serta merica bubu, aduk hingga larut, matikan api kompornya,lalu sajikan.
Demikian Resep Dan Cara Membuat Gulai Daging Sapi Lezat Spesial,Nikmati gulai daging sapi ini dengan nasi atau lontong bersama keluarga tercinta dirumah.Selamat mencoba.
