Resep Dan Cara Membuat Cumi Asin Kecap Pedas Saus Teriyaki Lezat, Olahan cumi asin atau cumi yang dikeringkan atau diawetkan ini bisa menjadi salah satu menu hidangan favorit keluarga. Cara memasak cumi asin yang enak dengan bumbu yang sederhana bisa menggunakan resep praktis di bawah ini dengan bumbu kecap pedas dan saus teriyaki.Tips mencuci asin cumi, merendam air panas serta memasaknya dengan singkat merupakan cara mudah agar cumi asin tidak keras dan alot serta mengurangi rasa asin.Untuk rasa pedas yang spesial menggunakan cabe gendot atau bisa menggunakan cabe lainnya seperti cabe hijau atau sesuai selera.
 |
| cumi asin kecap pedas saus teriyaki |
Bahan dan bumbu :
150 gram cumi asin
3 buah cabe gendot atau cabe lainnya dipotong kecil-kecil
3 butir bawang merah diiris tipis
2 siung bawang putih diiris tipis
2 sendok makan saus teriyaki
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam atau sesuaikan selera
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh kaldu bubuk atau penyedap
100 ml air
minyak untuk menumis secukupnya
Cara memasak cumi asin kecap pedas:
1.Cuci bersih dengan air mengalir kemudian rendam asin cumi pakai air panas yang baru dididihkan, diamkan sejenak sekitar 10 menit. Setelah itu cuci bersih kembali dan potong-potong sesuai selera.
2.Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe gendot hingga harum. Masukkan potongan cumi lalu tuang air, garam, merica dan kaldu bubuk sambil aduk rata.
3.Setelah mendidih, masukkan kecap dan saus teriyaki lalu aduk rata dan masak sebentar hingga matang menyerap dan kuah agak menyusut. Angkat masakan tumis cumi asin dan siap untuk disajikan.
Demikianlah Resep Dan Cara Membuat Cumi Asin Kecap Pedas Saus teriyaki Lezat,Sajikan menu ini sebagai lauk makan siang spesial bagi keluarga anda,rasa manis dan gurih dari kecap dan saus teriyaki akan membuat keluarga anda ketagihan dengan menu cumi asin ini.Selamat mencoba.
