Resep Dan Cara Membuat Cake Cokelat Kukus Enak Lezat, Cake itu sendiri memang banyak sekali ragamnya,dan cake coklat ini sebagian kecil dari olahan cake yang memang sudah sangat terkenal sekali dengan kelezatan dan kelembutannya.Jadi anada patut untuk mencoba membuat cake lembut yang satu ini,sebagai ajang kreasi olahan kue anda.Tekstur cake coklat ini tergolong sangat lembut sekali loh,walaupun cara mengolahnya dengan cara dikukus, tapi masih banyak orang yang mengira kalau cake coklat ini pengolahannya bukan dikukus. Untuk menghasilkan cake yang lembut dan enak biasanya orang-orang banyak menggunakan bahan seperti telur yang terlalu banyak, walaupun memang cakenya menjadi sangat enak. Akanetapi untuk hasil kue yang kecil, sebaiknya bahan telur sebanyak 20 itu terlalu berlebihan,oleh karena itu kami akan membuat olahan cake yang sewajarnya saja, dan tentunya pasti sangat enak dan lezat.
 |
| cake cokelat kukus |
Bahan-bahan cake coklat kukus
Tepung terigu 110 grm, pilih yang protein rendah
Susu cair 200 cc
Mentega 170 grm
Coklat bubuk 60 grm, pilih yang bagus
Gula halus 150 grm, bisa dengan cara gula pasir diblender
Baking powder 1 sdt, pilih yang bagus
Baking soda ½ sdt
Vanilla esence 1 sdt
Telur 2 butir, kocok
Bahan topping untuk pelapis permukaan cake
Coklat messes 1 pcs, toping
Coklat blok white 150 grm
Susu cair 50 cc
Mentega 30 grm
Cara Membuat Cake Coklat Kukus Enak
1.Pertama silahkan anda sediakan loyang yang ada lubang dibagian tengah, kira-kira garis tengah 25 cm, seperti chiffon atau loaf
2.Olesi loyang dengan mentega, dan taburi bagian dalam dengan sedikit tepung harus sampai merata, agar tidak lengket
3.Kedua, silahkan siapkan wadah untuk adonan kering dulu, ayak dan campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan coklat bubuk, lalu sisihkan
4.Nah, untuk adonan basah, kita siapkan panci, masukan susu cair, mentega, gula dan vanila esence, tunggu sampai larut semua, angkat dan diamkan sebentar
5.Bila adonan basah sudah agak dingin, silahkan tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk sampai rata
6.Tahap ketiga, kita campurkan dan tuangkan adonan basah yang sudah rata kedalam adonan tepung tadi, uleni sedikit demi sedikit sampai adonan tepung tercampur semua, adonan biasanya berbentuk agak cair, seperti kalau diambil dengan sendok akan jatuh mengalir
7.Tinggal tuangkan adonan kedalam loyang yang sudah disiapkan tadi, tutup dengan kain
8.Sekarang anda kukus adonan kedalam dandang selama kurang lebih 45 menit, jangan dibuka-buka
dulu sebelum matang
9.Angkat cake dan bairkan dingin terlebih dulu, lalu lepaskan
10.Tahap keempat, sambil menunggu cake dingin kita buat toping, dengan mencampur, mentega, susu cair, dan coklat blok white di dalam panci, aduk hingga kental dan sedikit meleleh
11.Lumeri seluruh bagian kue yang sudah matang dan dingin tadi dengan cairan kental coklat toping, dan taburi atasnya dengan meses
12.Untuk hasil yang lebih maksimal silahkan anda masukan kue yang sudah jadi kedalam freezer atau lemari es, agar tetap dingin dan fress
13.Cake coklat kukuspun siap untuk anda sajikan.
Demikian Resep Dan Cara Membuat Cake Cokelat Kukus Enak Lezat,Semoga resep cake cokelat ini bisa bermanfaat bagi anda yang bingung hendak membuat camilan apa bagi keluarga tercinta.Selamat mencoba.
