Resep Dan Cara Memvbuat Tongseng Ikan Bandeng Enak Mantap, Tongseng ikan bandeng adalah makanan yang pastinya terbuat dari bahan dasar ikan bandeng ukuran sedang yang dipotong-potong kemudian dibumbui dengan bumbu tongseng dan berkuah sedap.Kuah yang terdapat pada tongseng ikan bandeng ini mungkin hampir sama seperti gulai namun pada masakan ini kami beri bahan tambahan berupa kecap dan potongan cabe rawit.Tongseng ikan bandeng juga termasuk makanan yang sama seperti layaknya jenis tongseng yang lainnya seperti tongseng daging kambing atau daging sapi.Makanan ini mungkin dapat dikatakan sebagai makanan yang utama ketika disajikan dalam keluarga.Makanan berupa tongseng biasanya banyak tersedia direstoran-restoran mewah yang dapat anda nikmati.Namun demikian, anda dapat membuatnya sendiri dengan hasil olahan tangan sendiri yang sangat mudah.
 |
| tonseng ikan bandeng |
Bahan :
ikan bandeng segar 1 kg ( potong-potong )
2 siung bawang putih ( cincang halus )
garam 1 sendok teh
minyak goreng secukupnya
air jeruk nipis 1 sendok teh
merica bubuk 1/2 sendok teh
lengkuas 2 cm ( memarkan )
daun jeruk 2 lembar
300 ml santan kelapa
daun salam 2 l3mbar
1 batang serai ( memarkan )
10 buah cabe rawit ( potong-potong )
Bumbu halus tongseng ikan bandeng :
jahe 1 cm
gula pasir 1 sendok makan
garam 1 sendok teh
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
bawang merah 7 butir
4 siung bawang putih
Cara Membuat Tongseng Ikan Bandeng :
1.Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk dan bawang putih, diamkan selama 20 menit
2.Panaskan minyak lalu goreng ikan bandeng sampai kering, angkat tiriskan
3.Tumis bumbu halus bersama batang serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas
4.Tuang santan kedalam bumbu lalu diamkan sampai mendidih
5.Masukkan ikan bandeng kedalam bumbu kuah dan tunggu sampai mengental sambil sedikit diaduk
5.Masukkan potongan cabe kedalam tongseng bandeng, aduk lagi hingga layu
7.Tongseng ikan bandeng siap untuk disajikan.
Demikian Resep Dan Cara Memvbuat Tongseng Ikan Bandeng Enak Mantap,Sajikan dengan nasi putih yang masih hangat untuk menu makan siang ataupun malam bersama keluarga.Selamat mencoba.
