Resep Dan Cara Membuat Sup Jamur Kuping Lezat Mantap, jamur kuping merupakan salah satu jamur yang memiliki bentuk hampir menyerupai seperti kuping.Jamur kuping ini biasa disebut dengan nama lember oleh masyarakat sunda,karena teksturnya yang kenyal juga mudah untuk dibuat dengan berbagai macam cara olahan seperti tumis jamur kuping pedas,sayur bening jamur kuping dan pada kesempatan hari ini kami akan menghadirkan resep baru untuk anda yaitu resep membuat sup jamur kuping yang lezat.Sayur sup jamur kuping ini merupakan sayur yang mempunyai citarasa yang begitu lezat,coba anda tambahkan menu makan anda dengan resep ini pasti keluarga anda menyukai. Bisa juga anda resep sup jamur ini sebagai referensi untuk acara kumpul keluarga,jamur kuping yang digunakan boleh disesuaikan ingin menggunakan yang warna putih atau hitam.Keduanya memiliki citarasa yang sama-sama enaknya, namun anda perlu ketahui bahwa jamur kuping hitam ini ternyata dapat menetralisasikan racun juga dapat mengobati penyakit jantung yang paling penting lainnya dalam jamur kuping ini membuat orang menjadi awet muda.
 |
| sup jamur kuping |
Bahan – Bahan Untuk Membuat Sup Jamur Kuping :
Jamur kuping segar 200 gr, diiris memanjang
Oregano 1/2 sdt
Daging ayam segar 100 gr, dipotong sesuai selera
Tomat merah 2 buah
Bawang bombay 1/2 buah, dipotong memanjang
Seledri 1 tangkai, diiris halus
Merica bubuk 1/2 sdt
Minyak goreng 3 sdm
Daun bawang polong 1 tangkai, diiris halus
Penyedap rasa 1/2 sdt
Gula pasir 1 sdm
Garam 1 sdt
Air bersih 1200 ml
Berikut Bumbu yang dihaluskan :
3 biji bawang merah
3 biji bawang putih
3 biji kemiri
Cara Membuat Sup Jamur Kuping :
1.Langkah awal adalah anda rebus ayam didalam air yang telah mendidih sampai matang, angkat dan tiriskan
2.Kemudian anda tumis bumbu halus bersama bawang bombay kedalam wajan yang telah diisi minyak goreng secukupnya, tumislah sampai harum
3.Setelah tumisan harum anda tuang air secukupnya saja lalu diamkan samapi mendidih dan matang
4.Berikutnya anda masukkan daging ayam yang telah anda rebus dan masukkan juga jamur kemudian aduk sebentar, masak sampai merata
5.Jangan lupa tambahkan garam, merica bubuk, oregano, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk lagi sampai merata dan matang keseluruhannya
6.Bila semuanya telah matang anda taburi dengan potongan tomat, irisan seledri dan irisan daun bawang polong, kemudian aduk lagi sebentar
7.Sup jamur kuping yang sedap siap anda hidangkan.
Demikianlah Resep Dan Cara Membuat Sup Jamur Kuping Lezat Mantap,Anda bisa menambahkan sosis atau bakso sebagai pelengkap dari sup ini.Tapi jika tidak ditambahpun rasanya sudah cukup lezat,Selamat mencoba.
