Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Terasi Lezat Mantap, Siapa sih yang tidak suka makan pedas,hampir semua orang menyukai pedas,dan kebanyakan orang menyukai pedas yang berasal dari cabai rawit yang di olah menjadi sambal,seperti sambal terasi yang akan kami bagikan pada kesempatan kali ini.Sambal terasi merupakan sambal yang cukup di gemari,khususnya di daerah pulau jawa.Pada umunya sambal terasi di santap bersamaan dengan lalapan,tempe goreng,ayam goreng,ikan bandeng.Bahkan hampir semua lauk pauk cocok apabila di makan bersamaan dengan sambal terasi.Untuk membuat sambal terasi yang enak di perlukan keseimbangan antara pedas, manis,dan asin.Maka dari itu perpaduan bahan yang pas di perlukan untuk membuat sambal terasi.
 |
| sambal terasi |
Bahan bumbu :
Salam > 2 lembar
Sereh > 1 batang, memarkan
Jeruk purut > 1 buah, belah dua
Air > 100 ml
Minyak Goreng > 4 sendok makan
Bahan Bumbu Yang Dihaluskan :
Cabe merah besar > 5 buah, buang bagian bijinya
Cabe rawit merah > 15 buah atau tambahkan bila dirasa kurang
Bawang merah > 10 butir
Bawang putih > 5 siung
Tomat merah ukuran besar > 1 buah
Terasi mentah > 3 sendok teh, atau saya pakai terasi ABC kemasan 4,2 gr sebanyak 3 blok (12,6 gr)
Gula merah > 1 sendok makan
Garam > ½ sendok teh
Cara Membuat Sambal Goreng Terasi Lezat Mantap :
1.Siapkan ulekan atau blender, haluskan semua bahan bumbu halus.
2.Panaskan minyak, goreng bumbu halus, daun salam, serai dan jeruk purut. Aduk rata hingga harum.
3.Tambahkan air, aduk rata dan ulangi sesekali hingga airnya kembali surut. Uji rasa, biasanya jumlah rasa terasi, garam dan gula belum padu tergantung selera anda. Bila dirasa sudah pas, matikan api.
4.Sambal Goreng Terasi Sunda Enak Pedas bahanbumbu.blogspot.com siap disajikan.
Demikian Resep Dan Cara Membuat Sambal Terasi Lezat Mantap,Menu sambal ini bisa anda jadikan pelengkap makan anda sebagai penambah nafsu makan yang akan membuat anda sekeluarga ketagihan.Selamat mencoba.
