Resep Dan Cara Membuat Gulai Ikan Patin Lezat Mantap, Sepertinya masakan dari olahan ikan memang sudah menjadi bagian dari menu hidangan spesial dalam setiap momen dan tidak pernah bosan.Ini terbukti dengan banyaknya ragam racikan masakan yang berasal dari makhluk air yang satu ini.Seperti juga olahan masakan berikut ini gulai ikan patin yang merupakan olahan ikan patin yang dijadikan sebagai hidangan masakan spesial ala gulai yang satu ini.Bagi anda yang ingin mencobanya bisa membuat masakan sedap spesial ini melalui resep cara membuat gulai ikan patin lezat yang akan kita bagikan berikut ini.Sehingga andapun bisa menyajikan gulai ikan patin yang lezat ini untuk santap siang keluarga tercinta.
 |
| gulai ikan patin |
Bahan-bahan Gulai Ikan Patin
Ikan patin 2 ekor, potong-potong
Daun salam 2 lembar
Serai 2 cm, geprek
Garam dapur 1 ½ sdt
Gula pasir 1 sdt
Santan kelapa encer 500 cc
Santan kelapa kental 200 cc
Minyak sayur 3 sdm
Bumbu yang dihaluskan
Bawang merah 8 pcs
Bawang putih 5 pcs
Kunyit 3 cm, bakar
Kemiri 4 pcs, sangrai
Merica ½ sdt
Jahe 2 cm
Cara Membuat Masakan Gulai Ikan Patin Lezat
1.Seperti biasa, sebelum mengolah ikan patin menjadi masakan sedap kita harus membersihkannnya terlebih dahulu dari kotoran dalam perutnya juga sisik pada bagian kulit luarnya kemudian membilasnya dengan air mengalir. Jangan lupa untuk melumuri ikan yang sudah dibersihkan ini dengan perasan air jeruk nipis dan garam dapur agar bau amis pada ikan menjadi berkurang dan bahkan hilang.
2.Berikutnya, haluskan bahan-bahan yang digunakan untuk bumbu masakan lalu masak dengan secukupnya minyak panas hingga beraroma sedap. Tambahkan juga masakan bumbu halus ini dengan gula pasir, garam dapur dan santan kelapa encer. Aduk merata dan biarkan matang.
3.Setelah masakan campuran bumbu halus dan santan matang, kemudian masukkan ke dalamnya ikan patin yang sudah terlumuri garam dan perasan air jeruk nipis tadi. Aduk merata agar bumbu meresap ke dalam daging ikan patin dan biarkan matang. Setelah beberapa saat, kemudian tuangkan santan kelapa kental ke dalam masakan, aduk merata dan biarkan matang sempurna. Angkat lalu sajikan dalam wadah saji.
Demikian Resep Dan Cara Membuat Gulai Ikan Patin Lezat Mantap,Sajikan gulai ikan patin ini dengan sepiring nasi hangat untuk menu makan siang keluarga anda tercinta.Selamat mencoba.
