Resep Dan Cara Membuat Bubur Manado Enak Lezat, Manado merupakan salah satu kota yang terkenal dengan kulinernya di seluruh Indonesia.Salah satu kuliner khas kota Manado adalah bubur Manado.Bubur Manado mirip dengan bubur nasi pada umumnya,namun bubur Manado memiliki campuran dari sayur-sayuran yang menyehatkan.Sayur-sayuran tersebut antara lain labu kuning, kangkung, jagung, dan semacamnya.Bubur Manado biasanya juga dihidangkan dengan ikan jambal asin dan sambal rica-rica sehingga masakan ini semakin menggelitik penggemar bubur untuk menikmatinya.Bubur Manado sebenarnya cukup mudah dan praktis dibuat bahkan bisa menggunakan rice cooker.Bubur Manado menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan.Bubur Manado fleksibel untuk disajikan di berbagai waktu sehingga dapat dihidangkan sebagai sarapan pagi atau makan malam.
 |
| bubur manado enak lezat |
Bahan dan bumbu Bubur Manado
beras 100 gram, cuci bersih
jagung manis 2 buah, sisir
ubi jalar kuning 200 gram, potong kecil
labu kuning 200 gram, potong dadu
daun bayam 100 gram
daun kangkung 100 gram
kacang panjang 100 gram, potong kecil
daun kemangi 20 helai
daun bawang 1 batang, iris kasar
daun salam 2 buah
garam 2 sendok teh
gula pasir 1/2 sendok teh
kaldu bubuk 1 sendok teh
air 1 liler
Bahan Pelengkap
ikan asin 150 gram, potong dadu dan goreng sampai kering
Sambal Dabu-dabu
cabai rawit merah 4 buah, iris tipis
cabai rawit 6 buah, iris tipis
bawang merah 4 butir, potong-potong
tomat merah 1 buah, potong-potong
jeruk nipis 2 sendok makan
garam 1/2 sendok teh.
Cara Membuat Bubur Manado
1.Masak air hingga mendidih dan masukan beras bersama daun salam daun sereh
2.Tunggu sampai setengah masak dan tambahkan jagung, ubi dan labu
3.Masak sampai lunak
4.Tambahkan kangkung, kacang panjajng, daun bayam, daun bawang dan daun kemangi
5.masak sampai layu
6.Tambahkan garam dan gula pasir
7.Aduk sampai rata dan angkat apabila sudah matang
8.Buat sambal dabu-dabu dengan cara mencampur semua bahan diatas.
9.Sajikan bubur manado dengan sambal dabu-dabu dan bahan pelengkap.
Demikian Resep Dan Cara Membuat Bubur Manado Enak Lezat,Bubur ini memang unik dengan bumbu rempah-rempah yang dominan. Selain itu bubur manado juga disajikan bersama sambal khas manado yakni sambal dabu-dabu dan biasanya menggunakan ikan roa sebagai bahan pelengkap.Selamat Mencoba.
