Resep Dan Cara Membuat Bebek Bakar Bumbu Rica Pedas Mantap, Saat musim hujan seperti saat ini paling enak kalau menikmati hidangan dengan citarasa yang pedas.Selain bisa menghangatkan tubuh, kandungan vitamin C yang terdapat dalam buah cabai juga baik untuk daya tahan tubuh.Teman teman mungkin sudah sering melihat penjual ayam rica rica bukan.Kali ini kita akan membuat masakan dengan resep bumbu rica rica,tetapi dengan bahan baku bebek.Mungkin resep bebek bakar rica rica ini tidak sepopuler resep masakan ayam dengan bumbu rica,tetapi kalau masalah rasa tidak kalah lezat lho.Apalagi buat teman teman atau anggota keluarga yang lain yang memang suka dengan resep masakan bebek.Pasti suka dengan menu masakan baru ini.Pada umumnya,resep bumbu rica rica pedas ini memang digunakan untuk memasak daging ayam.Tetapi sebenarnya apabila dikombinasikan dengan bahan lain,seperti bebek juga rasanya tidak kalah enak lho.Apalagi tekstur daging bebek yang memang lebih basah dan lembut apabila dibandingkan dengan daging ayam.Tetapi memang untuk membuat resep masakan bebek pada umumnya memang tidak mudah. Untuk itu supaya hasil resep bebek bakar bumbu rica rica yang akan kita buat kali ini rasanya selain pedas juga empuk dagingnya sampai ke dalam silahkan anda simak resepnya dibawah ini.
 |
| bebek bakar bumbu rica |
Bahan-bahan
1 ekor bebek (potong menjadi 8 bagian)
1 tangkai serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk
3 lembar daun kunyit
1 sdm air jeruk nipis
3 sdm minyak goreng
3 buah asam kandis
1.000 ml santan kental
Bumbu Halus:
20 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 cm lengkuas
300 gr cabai hijau
1 sdt merica
3 cm jahe
4 buah kemiri
2 sdt garam
Cara membuat
1.Daging bebek yang sudah dibersihkan, dilumuri dengan air jeruk nipis.
2.Campur bebek bersama bumbu halus, serai dan daun jeruk purut. Aduk rata. Tumis bebek sampai harum.
3.Setelah bumbu meresap, tambahkan santan dan masak sampai mengental dan daging empuk
4.Masukkan asam kandis.
5.Aduk hingga menyatu lalu angkat.
6.Setelah itu bakar bebek hingga matang lalu sajikan dengan lalap timun.
Demikian Resep Dan Cara Membuat Bebek Bakar Bumbu Rica Pedas Mantap,Menu ini sangat pas dinikmati saat cuaca dingin dengan sepiring nasi hangat bersama keluarga tercinta dirumah.Selamat mencoba.
