Resep Dan Cara Membuat Baby Fish Goreng Tepung Renyah Lezat, Ini adalah resep masakan praktis yang sehat dan halal.Dinamakan ikan goreng tepung crispy atau renyah lantaran sajian kuliner yang sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan sehat,makan siang maupun makan malam ini dibuat dari ikan kecil atau disebut baby fish yang dibalur dengan tepung berbumbu yang digoreng hinggga garing.Dengan begitu, Anda sudah bisa membayangkan bagaimana sensasi kerenyahannya saat dikunyah di dalam mulut.Soal cita rasa,ikan goreng tepung crispy tak patut dipertanyakan lagi. Apalagi buat Anda yang suka dengan makanan ikan.Resep ini sangat spesial yang bisa anda sajikan untuk keluarga tercinta.
 |
| baby fish goreng tepung |
Bahan :
250 gr Baby fish , cuci bersih
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
750 ml minyak goreng
Sambal bangkok secukupnya
Bahan pencelup :
30 gr tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
¼ merica bubuk
¼ ketumbar bubuk
Garam secukupnya
1 butir putih telur, kocok lepas
80 ml air es
Bahan Lapisan :
150 gr tepung terigu
20 gr tepung beras
40 gr tepung bumbu siap pakai
½ sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
Adonan Pencelup :
1.Campur semua bahan kecuali air es, tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Saring bila perlu.
2.Masukkan baby fish kedalam adonan pencelup, diamkan selama ±30 menit hingga bumbu meresap.
Adonan Lapisan :
1.Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
2.Gulingkan baby fish di atas adonan lapisan hingga rata. Lakukan hiungga baby fish habis.
3.Panaskan minyak, goreng babay fish hingga matang dan berwarna kuninng kecoklatan.
4.Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal bangkok.
Demikian Resep Dan Cara Membuat Baby Fish goreng Tepung Renyah Lezat,Menu resep ini sangat pas anda sajikan untuk lauk makan siang dengan nasi putih hangat atau sebagai camilan spesial bagi keluarga anda.Selamat mencoba.
