Resep Dan Cara Membuat Risol Isi Sayuran Lezat Gurih, Kelezatan risol terletak pada paduan bahan kulit dengan olahan bahan isi yang biasanya terdiri dari beberapa bahan makanan.Pemilihan bahan isi pun bisa desesuaikan dengan selera,sehingga kue risol memiliki cita rasa yang sangat beragam.Makanan ini sangat digemari oleh siapa saja apalagi bagi yang penyuka rasa gurih maka anda akan ketagihan denagn makanan yang satu ini.Berikut ini adalah resep bikin risol yang enak yang menggunakan bahan isi kombinasi beberapa sayuran dengan cara membuat yang mudah dan sederhana.
 |
| risol isi sayuran |
Bahan :
100 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
250 ml susu cair
¼ sdt garam
1 sdm margarin, lelehkan, biarkan dingin
Bahan dan bumbu isi :
300 gram kentang, potong dadu, goreng
150 gram wortel, iris halus
100 gram buncis, iris agak tipis
150 ml air
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt pala bubuk
2 tangkai seledri, iris halus
garam, merica dan gula secukupnya
2 sdm margarin untuk menumis
Penyelesaian :
3 butir telur, kocok lepas
150 gram tepung panir kasar / tepung roti
minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT RISOL SAYURAN :
1.Campurkan bahan kulit, yaitu tepung terigu, telur, susu cair dan garam, aduk rata. Saring lalu masukkan margarin cair, aduk rata. Siapkan wajan anti lengket, lalu ambil sedikit adonan dan buat dadar. Sisihkan
2.Untuk isi risoles, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan kentang, wortel dan buncis. Aduk hingga layu, tuangkan air, masukkan garam, merica, pala bubuk dan gula. Masak sampai bumbu meresap, tambahkan seledri, aduk rata kembali.
3.Ambil selembar kulit, beri isi lipat dan gulung. Celupkan gulungan risoles ke dalam telur lalu gulingkan ke tepung panir. Masukkan ke dalam kulkas biarkan sekitar 2 jam.
Panaskan minyak, goreng risoles hingga matang dan berwarna coklat kekuningan. Angkat, tiriskan dan siap untuk dihidangkan.
Sekian resep dan cara membuat risol isi sayuran lezat gurih,menu resep ini bisa menjadi alternatif sarapan keluarga atau sebagai hidangan berbuka puasa anda bagi anda yang tidak mau langsung menyantap makanan berat risol sangat tepat menjadi pilihan anda.selamat mencoba.
