Resep Dan Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Daging Ayam Spesial, Lumpia merupakan salah satu makanan yang menggunakan bahan kulit dari adonan tepung terigu. Kulit lumpia dibuat tipis agar renyah dan enak. Bahan isian pun bermacam-macam. Salah satu sajian lumpia yang terkenal adalah lumpia semarang yang menggunakan bahan isian rebung.Lumpia ini biasanya juga disajikan dengan saus atau sambalnya. Lumpia merupakan camilan yang banyak digemari orang. Saat ini tidak perlu susah-susah membuat lumpia karena kulit lumpia yang sudah jadi banyak tersedia di supermarket. Salah satu tips memilih kulit lumpia yang sudah jadi adalah memilih kulit lumpia yang sudah terdaftar ke BPOM sehingga diharapkan tidak mengandung bahan berbahaya seperti formalin dan borak.Menurut pengalaman pribadi saya kulit lumpia dengan merk yang sudah terkenal menjadi pilihan saya karena tentu saja sudah terdaftar dan dari segi kualitas bisa dilihat lebih bagus.Tidak ada bau yang menyengat ketika kemasan dibuka,artinya baunya pun masih seperti bau tepung terigu.
 |
| lumpia isi daging ayam |
Bahan :
20 lembar kulit lumpia ukuran 15 x 15 cm
250 gram ayam dicincang atau digiling
3 siung bawang putih dihaluskan
Garam dan merica secukupnya
2 sdm tepung maizena atau tepung terigu
2 batang daun bawang diiris tipis
Telur yang sudahdikocok sebagai perekat
Bahan saus :
1 sdm margarine
2 sdm saus sambal
1 siung bawang putih
Setengah buah bawang Bombay iris halus
100 ml air
1 sdm tepung maizena dilarutkan dalam air
Gula dan garam secukupnya
Cara membuat :
1.Campurkan daging ayam, bawang putih, garam,merica dan daun bawang hingga tercampur rata.
2.Tambahkan tepung maizena ke dalam adonan ayam
3.Siapkan kulit lumpia olesi pinggirannya dengan telur kocok menggunakan kuas kue
4.Lipat kulit lumpia dengan cara digulung. Lakukan sampai adonan habis
5.Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Gunakan metode deep frying agar tetap renyah dan warnanya cantik
6.Untuk membuat saus panaskan margarine hingga meleleh, masukkan bawang putih dan bawang Bombay tumis hingga harum. Tambahkan saus sambal dan air, garam dan gula. Kentalkan dengan maizena. Jangan terlalu kental.
7.Sajikan lumpia goreng dengan sausnya
Demikian Resep Dan Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Daging Ayam Spesial,Sangat mudah bukan? saat bersantai bersama keluarga camilan ini sangat cocok untuk dihidangkan.Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
