Resep Dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing Greentea spesial, Kue yang secara bentuk mirip dengan lidah kucing,yakni pipih dan panjang ini diketahui juga memiliki rasa serta tekstur kue yang begitu sedap serta renyah ketika digigit. Banyak yang kemudian merasa ketagihan dengan rasa serta tekstur kue yang dalam budaya Eropa dikenal dengan nama Katte Tong ini.Berikut ada sebuah resep kue lidah kucing yang akan coba dipadukan dengan greentea yang belakangan sedang naik daun di kalangan penggemar kuliner khususnya anak muda.Biasanya kue ini hadir disaat lebaran atau pada saat kumpul keluarga.
 |
| kue lidah kucing greentea |
Bahan Utama :
¼ sendok teh garam
60 gram gula tepung
25 gram susu bubuk
200 gram mentega tawar
75 gram gula tepung halus
¼ sendok teh esensse greentea
5 butir telur ambil putihnya saja
1 sendok makan bubuk greentea
100 gram tepung terigu berprotein rendah
1 ½ sendok teh popyseed sebagai taburan kue anda
Cara Membuat Lidah Kucing greentea :
1.Siapkan terlebih dahulu wadah besar kemudian anda kocok putih telur sampai lembut.
2.setelah itu anda bisa menambahkan gula tepung dan juga esensse greentea, lalu kocok kembali sampai merata.
3.Ayak bubuk grentea, tepung terigu dan maizena lalu masukan ke dalam adonan dan aduk kembali sampai dengan merata. Setelah itu anda sisihkan terlebih dahulu.
4.Aduk dan kocok garam bersama dengan putih telur sampai dengan menembang pada wadah yang berbeda sampai dengan mengembang.
5.Setelah cukup mengembang anda masukan gula tepung secara perlahan sembari terus dikocok sampai mengembang.
6.Setelah adonan tersebut selesai, anda masukan ke dalam adonan yang pertama dibuat tadi, aduk sampai benar-benar merata.
7.Setelah selesai membuat adonan, masukan ke dalampaping bagia atau plastik segitiga.
8.Setelah berada dalam plastik segitiga tad, spuitkan adonan di loyang yang diolesi mentega agar tidak lengket.
9.Perhatikan untuk memberi jarak antara jaaraka adonan yang satu dengan yang lainnya.
10.Setelah adonan selesai dibentuk semua di atas loyang kemudian anda lanjutkan dengan mengolesi bagian atasnya dengan margarine dan menaburkan popyseed pada bagian atasnya.
11.Setelah adonan kue selesai dibuat, lanjutkan proses ke dalam pemanggangan yang dilakukan dalam oven dengan suhu 140 derajat selama kurang lebih 15 menit.
12.Angkat kue tersebut setelah 15 menit berlalu dan kue tersebut telah matang dan berwarna kuning kecoklatan.
13.Setelah matang kemudian anda angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum anda tata di dalam toples.
Demikian Resep Dan Cara Membuat Kue Lidah Kucing Greentea spesial,Rasa greentea pada kue satu ini merupakan sebuah variasi unik dan menarik, apalagi beberapa waktu belakangan memang rasa greentea menjadi primadonan untuk kemudian hadir dalam berbagai jenis hidangan atau sajian. Selamat mencoba.
