Resep Dan Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas Spesial, Kue nastar sering muncul pada saat hari raya Lebaran maupun Natal dan resep kue nastar ini bagus untuk event tersebut. Akhir-akhir ini pun mulai bermunculan variasi nastar yang tidak hanya berisi selai nanas saja.Ada kue nastar isi strawberry, blueberry, dan lain-lain.Namun nastar dengan isi selai nanas tetaplah menjadi kue klasik yang paling diminati.Tekstur nanas yang sedikit berserat,menjadikan selai nanas begitu spesial untuk isian kue nastar.Agar nastar tidak pecah saat dipanggang, jangan mengocok mentega terlalu lama dan gunakan mixer dengan kecepatan rendah.Jangan memasukkan isian selai nanas terlalu banyak,karena kulit kue nastar menjadi tipis.Saat memanggang jangan menyusun adonan nastar terlalu rapat,sehingga suhu oven bisa rata menyebar.
 |
| kue nastar selai nanass |
Bahan:
400 g tepung terigu protein rendah
100 g tepung maizena
4 kuning telur
1 putih telur
1 sdt garam
150 g gula bubuk
250 g mentega
1 sdt vanili bubuk
2 kuning telur, untuk olesan
Margarin secukupnya, untuk olesan
Cengkih, untuk hiasan
Selai:
600 g buah nanas, parut
150 g gula pasir
5 butir cengkih
3cm kayu manis
Cara membuat
1.Selai: campur semua bahan menjadi satu. Masak sambil diaduk-aduk hingga matang dan kalis. Angkat, biarkan dingin.
2.Kocok gula bubuk dan mentega hingga putih dan mengembang
3.Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga tercampur rata.
4.Masukkan tepung terigu, tepung maizena, vanili bubuk, dan garam, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga rata.
5.Bentuk adonan menjadi bulatan kecil,lalu isi tengahnya dengan selai nanas.
6.Panggang dalam oven sampai kuning kecoklatan,lalu angkat dan dinginkan
7.Kue nastar siap disajikan.
Demikianlah resep dan cara membuat kue nastar selai nanas spesial,semoga resep ini bisa bermanfaat bagi anda yang ingin membuat kue nastar dan selamat mencoba.
