Resep Dan Cara Membuat Kue Nastar Kembang Enak Mantap, Selain identik dengan ketupat, lebaran juga identik dengan kue kering.Walaupun tidak semua orang membuat dan menyediakan kue kering seperti nastar atau kastengel,kue kering selalu laris manis.Saya pun termasuk penikmat kue kering dan selalu meluangkan waktu untuk membuatnya sebagai suguhan lebaran.Nastar itu umumnya berbentuk bulat,tetapi boleh saja kita membuat variasi nastar dalam bentuk lain seperti bentuk bunga atau bulan sabit sesuai selera kita.Kita dapat mencetaknya dengan cutter cookies.Selain bentuknya yang menarik,mencetak nastar dengan cutter cookies akan lebih menghemat waktu.
 |
| kue nastar kembang |
Bahan Kue Nastar Kembang :
Mentega 150 gram
Susu bubuk 50 gram
Tepung terigu 350 gram
Kuning telur 3 butir
Margarine 100 gram
Gula halus 90 gram
Vanili 1 sendok teh
Bahan Untuk Membuat Olesan Kue :
Minyak goreng 1 sendok teh
Air 1 sendok teh
Madu ½ sendok teh
Kuning telur 2 butir
Bahan Untuk Membuat Isian Kue :
Nanas 1 buah yang sudah dihaluskan
Gula pasir 200 gram
Cara Membuat Kue Nastar Kembang :
1.Hal pertama yang harus dilakukan ketika mencoba resep kue nastar bunga lembut ini adalah menyiapkan bahan - bahan yang dibutuhkan di atas.
2.Campurkan vanili, margarine, mentega dan gula halus, kemudian aduklah sampai rata menggunakan mixer.
3.Selanjutnya masukkan kuning telur satu demi satu serta tetap mengaduk adonan dengan mixer sampai tercampur rata.
4.Tambahkan tepung terigu sekaligus susu bubuk sedikit demi sedikit kemudian aduk dengan menggunakan spatula.
5.Bungkuslah adonan dengan plastik dan diamkan adonan sekitar 1 jam.
6.Langkah kedua adalah membuat selai nanas. Caranya adalah dengan memasak nanas yang tadi sudah di blender / di parut, Tunggulah hingga adonan lengket, setelah itu Anda dapat memasukkan gula pasir secukupnya ke dalamnya. Aduklah dengan pelan sampai air dari parutan nanas benar - benar habis dan terlihat matang.
7.Kemudian dinginkan selai dan anda dapat membentuk selai tersebut menjadi bulatan kecil - kecil.
8.Setelah adonan didinginkan selama satu jam, siapkan loyang kemudian bentuklah adonan dengan menggunakan "spuit" dan semprotkan hingga menjadi bentuk bunga. Lalu tambahkan topping selai nanas (yang sudah kita buat tadi) di atasnya. (untuk topping selain bisa menggunakan selai nanas, anda pun bisa berkreasi dengan topping apa saja misal choco chips dll.
9.Kemudian sebelum di oven, olesi kuning telur di atas kue nastar agar aroma wangi telur terasa menyerap.
10.Panggang kue selama 20-an menit pada suhu 150 derajat saja.
11.Kemudian, olesi lagi menggunakan kuning telur agar kue nastar terlihat mengkilap dan sedap ti pandang, lalu Anda bisa memanggang kue sampai matang dan warnanya sudah kecoklatan.
Demikian Resep dan Cara Membuat Kue Nastar Kembang Enak Mantap,Tdak sulit buakan??Sajikan menu Kue Nastar Kembang ini dihari raya lebaran anda,kue ini juga bisa anda jadikan sebagai camilan sambil ditemani secangkir teh atau kopi makin menambah citarasa kue ini,selamat mencoba.
