Resep Dan Cara Membuat Kerang Asam Pedas Gurih Mantap. Kerang merupakan hewan golongan bangsa seafood yang sangat enak ketika kita olah. Dan yang lebih mantapnya lagi, kerang dapat diolah dengan cara apapun akan tetap menghasilkan rasa yang lezat.Kerang memiliki rasa enak secara alami sehingga kerang ini tetap memiliki rasa yang enak meskipun hanya direbus dengan bumbu yang sederhana atau bahkan tanpa bumbu pun makanan ini sudah memiliki rasa yang nikmat.Kerang disini akan dibuat menjadi makanan yang tentunya memiliki rasa yang begitu lezat dan mantap karena kerang ini akan kami buat menjadi kerang bumbu asam pedas. Hmmm. setelah mendengar namanya saja anda mungkin sudah tidak sabar untuk segera mencicipinya,namun dibenak anda pasti akan terfikir bahwa akan mengeluarkan biaya yang cukup mahal karena makanan ini biasanya tersedia direstoran mewah.Namun anda tidak perlu khawatir dengan semua itu,karena anda dapat membuatnya sendiri dengan cara yang mudah dan simpel juga akan tetap menghasilkan rasa yang nikmat.
 |
| kerang asam pedas |
Bahan :
- kerang dara 500 gr tanpa cangkang ( direbus )
- daun jeruk 2 lembar
- 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
- 1 buah bawang bombay ( potong memanjang )
- saus tomat 4 sendok makan
- 2 sendok makan saus sambal
- kaldu ayam 350 ml
- garam 1 sendok teh
- gula pasir 1 sendok teh
- tomat merah 1 buah ( potong dadu )
- 1 sendok teh terasi bakar ( haluskan )
- cabe rawit merah 5 buah ( haluskan )
- 2 buah cabe merah besar ( haluskan )
- bawang putih 2 siung ( haluskan )
- 1 sendok sayur minyak goreng
Cara Membuat Kerang Asam Pedas :
1.Tumis bumbu halus bersama bawang bombay dengan minyak goreng hingga harum dan layu
2.Masukkan daun jeruk dan potongan tomat kedalam bumbu tumis
3.Masukkan saus sambal dan saus tomat lalu tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata
4.Masukkan kerang kedalam bumbu lalu tuang kaldu ayam kedalamnya
5.Masak hingga mendidih dan menyusut hingga bumbu meresap matang
Demikian resep dan cara membuat Kerang Asam Pedas Gurih Mantap,mudah bukan?anda juga dapat menambahkan Kerang Bumbu Asam Pedas ini dengan taburan irisan bawang daun polong sehingga memiliki rasa yang lebih mantap lagi sehingga membuat keluarga anda menjadi ketagihan.
