Resep Dan Cara Membuat Kue Sus Spesial Isi Vla Lembut,Kue yang satu ini pasti anda sudah tidak asing lagi yaitu kue sus yang sangat digemari oleh setiap keluarga,dari anak-anak sampai orang dewasa,Kesempurnaan kelezatan dari kue sus ini terletak pada bagian adonan isinya,tak heran bila variasi isi kue sus semakin beraneka ragam juga bentuknya juga bermacam-macam. Berikut adalah resep dan cara membuat kue sus dengan isi vla susu cream.
Bahan Kue Sus Basah :
- 250 ml Air bersih.
- 125 gram Margarin atau mentega.
- 125 gram Tepung terigu protein sedang.
- 1/2 sdt Garam halus.
- 1/4 sdt Baking powder.
- 4 Butir telur ayam.
Bahan Vla :
- 300 ml Susu cair (utamakan susu cair dengan rasa tawar / susu sapi murni).
- 75 gram Gula pasir.
- 1/4 sdt Garam.
- 1/4 sdt pasta vanili atau bisa menggunakan 4 sdt vanili bubuk
- 4 sdm Tepung maizena.
- 2 sdm Tepung terigu.
- 1 sdm mentega atau margarin
- 1 sdm Rum.
- 2 Butir telur ayam (ambil kuning telurnya saja).
Peralatan yang Dibutuhkan :
- Wadah bahan adonan.
- Sendok makan
- Sendok teh
- Gelas ukur / gelas air minum biasa.
- Timbangan.
- Pisau Kue.
- Piping bag.
- Mixer.
- Oven.
Cara Membuat Vla :
1.Langkah pertama adalah Larutkan tepung maizena, tepung terigu, gula dan garam dengan susu tawar cair, aduk hingga rata.
2.Masak sampai mendidih kemudian mengental dan matang. Lalu angkat, sisihkan.
3.Selagi masih panas, tambahkan mentega, vanili, kuning telur dan rum. Aduk sampai adonan vla rata. Lalu dinginkan.
4.Vla siap digunakan untuk olesan isi kue sus.
Cara Membuat Kue Sus:
1.Didihkan air dalam wadah, masukkan margarin dan garam, rebus hingga mendidih.
2.Masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang rata, kental, licin, dan kalis atau tidak lengket di panci. Angkat lalu diamkan.
3.Setelah adonan menjadi hangat, masukan baking powder dan telur satu persatu sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
4.Selanjutnya siapkan plastik berbentuk segitiga. Tuang adonan kue sus ke dalam plastik segi tiga / piping bag yang bagian ujungnya telah diisi dengan sepuit bintang, dan beri lubang kecil pada ujung plastik.
5.Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin.
6.Panggang adonan di dalam oven yang bersuhu 200 derajat Celcius hingga kue mengembang, matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
7.Dan terakhir, iris bagian tengah kue sus tersebut, isi dengan vla, rapatkan kembali agar tetap cantik dan bisa dihidangkan selagi hangat.
Demikianlah Resep dan Cara Membuat Kue Sus Isi Vla yang dengan mudah dan praktis anda bisa coba sendiri di rumah masing-masing. Kue sus isi vla ini bisa menjadi refrensi resep kue anda dan menjadi teman minum kopi atau teh disore hari, malam ataupun pagi hari sekali pun.
 |
| kue sus isi vla |
Bahan Kue Sus Basah :
- 250 ml Air bersih.
- 125 gram Margarin atau mentega.
- 125 gram Tepung terigu protein sedang.
- 1/2 sdt Garam halus.
- 1/4 sdt Baking powder.
- 4 Butir telur ayam.
Bahan Vla :
- 300 ml Susu cair (utamakan susu cair dengan rasa tawar / susu sapi murni).
- 75 gram Gula pasir.
- 1/4 sdt Garam.
- 1/4 sdt pasta vanili atau bisa menggunakan 4 sdt vanili bubuk
- 4 sdm Tepung maizena.
- 2 sdm Tepung terigu.
- 1 sdm mentega atau margarin
- 1 sdm Rum.
- 2 Butir telur ayam (ambil kuning telurnya saja).
Peralatan yang Dibutuhkan :
- Wadah bahan adonan.
- Sendok makan
- Sendok teh
- Gelas ukur / gelas air minum biasa.
- Timbangan.
- Pisau Kue.
- Piping bag.
- Mixer.
- Oven.
Cara Membuat Vla :
1.Langkah pertama adalah Larutkan tepung maizena, tepung terigu, gula dan garam dengan susu tawar cair, aduk hingga rata.
2.Masak sampai mendidih kemudian mengental dan matang. Lalu angkat, sisihkan.
3.Selagi masih panas, tambahkan mentega, vanili, kuning telur dan rum. Aduk sampai adonan vla rata. Lalu dinginkan.
4.Vla siap digunakan untuk olesan isi kue sus.
Cara Membuat Kue Sus:
1.Didihkan air dalam wadah, masukkan margarin dan garam, rebus hingga mendidih.
2.Masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang rata, kental, licin, dan kalis atau tidak lengket di panci. Angkat lalu diamkan.
3.Setelah adonan menjadi hangat, masukan baking powder dan telur satu persatu sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
4.Selanjutnya siapkan plastik berbentuk segitiga. Tuang adonan kue sus ke dalam plastik segi tiga / piping bag yang bagian ujungnya telah diisi dengan sepuit bintang, dan beri lubang kecil pada ujung plastik.
5.Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi margarin.
6.Panggang adonan di dalam oven yang bersuhu 200 derajat Celcius hingga kue mengembang, matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
7.Dan terakhir, iris bagian tengah kue sus tersebut, isi dengan vla, rapatkan kembali agar tetap cantik dan bisa dihidangkan selagi hangat.
Demikianlah Resep dan Cara Membuat Kue Sus Isi Vla yang dengan mudah dan praktis anda bisa coba sendiri di rumah masing-masing. Kue sus isi vla ini bisa menjadi refrensi resep kue anda dan menjadi teman minum kopi atau teh disore hari, malam ataupun pagi hari sekali pun.
