Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Rujak

Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Rujak, Ayam adalah salah satu sumber protein hewani yang banyak di minati oleh setiap orang. Selain rasanya yang enak, harga nya pun tidak taerlalu mahal dan dapat dijangkau oleh masyarakat kita. Ada banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ayam, mulai dari sayur, olahan daging nya seperti nugget, direbus, digoreng,bahkan dibakar. Buat anda yang hobi makan pedas dan bosan dengan variasi masakan ayam yang itu itu saja, kali ini kita coba bikin olahan ayam yang sedikit berbeda yaitu Ayam goreng Bumbu Rujak . Dari namanya saja sudah terbayang kan bagaimana cita rasa dari masakan khas Indonesia ini.

ayam goreng bumbu rujak

Bahan Ayam Goreng Bumbu Rujak

:

1 ekor ayam, potong-potong
1 tsp garam
1 tsp merica bubuk
10 butir bawangmerah, cincang halus
3 siung bawangputih, cincang halus
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 batang serai, memarkan
1 sdm air asam jawa (dari 1/2 tsp asam jawa ditambah 3 sdm air)
100 ml santan
minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus:

10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
5 buah cabai merah besar
2 cm kunyit
1 sdm gula merah sisir

Cara membuat Ayam Goreng Bumbu Rujak

:

1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, bawang merah cincang, dan bawang putih cincang. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak, goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
4. Masukkan santan dan air asam jawa, didihkan.
5. Tambahkn ayam yang telah digoreng, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
6. Angkat, sajikan.

Demikianlah resep dan cara membuat ayam goreng bumbu rujak yang kami berikan,semoga bermanfaat dan bisa menjadi pilihan menu anda dirumah,selamat mencoba.