Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Balado Enak

Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Balado, Ayam goreng merupakan makanan yang biasa disajikan dan juga banyak terdapat dimana-mana. Mungkin diantara anda sudah bosan dengan resep masakan yang satu ini karena makanan ini sudah berkali-kali disajikan sebagai menu utama bahkan hampir setiap hari. Namun bagaimana dengan ayam goreng yang disiram dengan bumbu balado..? Anda pasti ingin tahu dengan resep ayam goreng yang satu ini. Selain rasa yang nikmat juga memiliki rasa pedas yang begitu menggoda selera. Proses cara memasaknya pun mudah sama seperti membuat ayam goreng biasa namun yang lebih spesial dan lebih istimewanya ayam goreng ini dipadukan dengan bumbu balado yang begitu nikmat.

ayam goreng balado

Bahan :

- 6 potong ayam yang sudah bersih dengan ukuran sedang
- 1 batang serai yang dimemarkan
- lengkuas 2 cm yang dimemarkan
- minyak goreng 1 kg
- daun salam 2 lembar
- air bersih 450 ml

Bumbu halus untuk ayam balado :

- kemiri 5 butir
- bawang merah 5 butir
- bawang putih 3 siung
- jahe 1 cm
- ketumbar bubuk 1/2 tsp
- penyedap rasa 1/4 tsp

Bumbu balado yang diulek :

- 1 buah tomat merah
- cabe merah besar 2 buah
- bawang merah 4 butir
- bawang putih 2 siung
- cabe rawit merah 7 buah
- air asam jawa 1 sendok makan
- gula pasir 1 sendok teh
- garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat Ayam Balado Pedas :

1.Campurkan ayam dengan bumbu yang dihaluskan sambil diaduk rata
2.Rebus dalam air mendidih bersama daun salam, lengkuas dan batang serai
3.Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap dengan ayam
4.Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah direbus sampai matang, angkat tiriskan
5.Panaskan sedikit minyak lalu goreng bumbu balado yang sudah diulek
6.Aduk-aduk hingga bumbu matang dan sisihkan sejenak
7.Sajikan ayam goreng dengan disiram bumbu balado pada bagian atasnya

Sekian dulu Resep Membuat Ayam Goreng Balado Nikmat yang kami bagikan kali ini, semoga resep ini dapat menjadi menu tambahan bagi keluarga anda,selamat mencoba dirumah.